周六一大早8时，吃早餐时我瞥见妈妈面前的一碗牛奶和我面前的一小杯酸奶，动了“歪”脑筋，现在人都讲究自己动手DIY，不仅有乐趣，也省钱卫生，于是央求妈妈来一次自制酸奶实验。
       说干就干！我拿来《科学》书，先熟悉制作过程，然后就开始了伟大实验。先加了两勺白糖到鲜牛奶中，搅拌和匀，再把牛奶倒进小锅中，此时牛奶安静地躺在锅底，像一个晒着日光浴的睡美人！妈妈将煤气打开，喷的一下火苗蹿出舔着锅底，我笑着说“这也太简单了吧！”谁知，牛奶迅速烧开，原本安静的牛奶小姐突然愤怒，像是失去理智似的冲出锅盖，还好妈妈迅速关火，牛奶溢洒了点到煤气灶上，妈妈赶紧擦干净。
       烧开后，我们将牛奶倒入碗中，刚刚急躁的奶姑娘又立即安静下来，又像在乘凉，对，它真是在乘凉，当温度接近35到40度时，我们加入两勺酸牛奶，然后搅拌半天，最后倒入一个保温杯中，需要等候五六个小时。我脑袋又开始异想天开：进去的酸奶害羞地说：“嗨，牛奶小姐，我们可不可以做朋友？”沉着理智的牛奶点点头，“可以啊，我们已经是最好的朋友了，融为一体，不分彼此啦！”酸奶和牛奶就这样聊啊聊，浑然不知乳酸菌正在发生作用。
下午三点，我和妈妈从图书馆回来，一进门，我就迫不及待地打开保温杯，并把酸奶倒入碗中，此时的牛奶小姐已经不见踪影，剩下的是浓稠的酸奶，尝了一小口，淡淡的，得放入冰箱冷藏一会。
       晚上7时，我拿出冰箱中的自制酸奶，凉丝丝，醇醇香，可不太酸，也不太甜，我想这可是没有任何有害防腐剂的健康食品啊，一家人分享着这自制的酸奶，我们有一种别样的成就感！
       哈哈，神奇的实验，牛奶和酸奶的混合，便成了新的酸牛奶，从开始到结束，我见证了牛奶到酸奶的变形记！