在北方，腊八这一天是泡腊八蒜的好时候。

将蒜瓣去皮，浸入老醋，封盖静待。除夕夜再度开坛之时，便可见证时间的魔法——蒜瓣如翡翠，醋融入蒜香，是饺子的绝佳搭配。

在南方，有的人家会制作腊八豆腐。豆腐块抹上一层盐水，在中间挖一小洞放入食盐，再待温和的阳光晒干多余的水分，盐分丝丝融入豆腐，是难忘的家乡的味道。

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。