从我记事起，就特别害怕进厨房。听妈妈说，是因为在我很小的时候，在厨房里被锅中飞溅出来的油烫到了手，从那时候起就有了心理阴影，不敢再踏进厨房半步。

直到五年级的暑假，我不得不再次面对这个难题。

有一天，爸爸妈妈都去上班了，家里只剩下我和弟弟两个人。到了中午，忙碌的爸爸妈妈没能回家，也没能给我们点外卖，我和弟弟饿得肚子“咕咕”叫。我们没有手机，无法和爸爸妈妈联系，实在没有其他办法，只能自己解决午餐了。

我先去冰箱看了看，没有剩饭也没有剩菜。接着翻箱倒柜找了一圈，也没有看到牛奶面包。思来想去，只有自己动手，丰衣足食了，就做一个最简单的煎鸡蛋吧。我从冰箱里拿出4个鸡蛋，走到厨房门口时，那煎锅和食用油就像面目狰狞的妖怪在盯着我似的。但为了我和弟弟不饿肚子，也只好硬着头皮上了。

我走进厨房，拿出一个碗，将鸡蛋打进碗里，用筷子搅和搅和。接着走到灶台前，双手端起锅，冲洗、放好、点火、烧干，一气呵成，万事俱备。我一只手拿着油壶，一只手拿着锅盖，心里默默给自己加油打气：“你可以的，可以的，不会烫到自己的”。然后两眼一闭，将油倒进锅里。等了几秒钟，既没有听到炸油声，也没有感觉到身上被油烫到。我睁开眼睛一看，那些油静静的躺在锅里没有炸开，就像被打败的妖怪一样。我开心得手足舞蹈，自言自语道：“成功了，成功了”。随后，我学着妈妈煎鸡蛋的样子，把鸡蛋液倒进微微冒烟的油锅里。鸡蛋液迅速膨胀、硬化，变成一个成块的煎蛋。

当我把煎蛋放到弟弟面前的时候，弟弟用非常崇拜的眼神看着我，迫不及待地狼吞虎咽，边吃边说:“哥哥，你太厉害了！”那一刻，我觉得自己长大了，长大不仅是身体长高、年龄变大，更重要的是能够克服困难、突破自我。