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每天为孩子做造型别致的营养爱心早餐，一位早餐妈妈就这样走红网络。为了孩子，我们身边越来越多的妈妈加入这个队伍。“现在外面食品未必安全，常常会担心添加剂问题，小孩子也很辛苦的，开学之后一上午四个小时都没得吃，所以早餐的质量很关键。”家有小学生的妞妞妈，自从前段时间开始微博晒自家“巨无霸”早餐后，粉丝一下子增加至四千多人。

晚餐吃得少，早餐吃得饱

巨无霸式早餐，你家的孩子吃得掉吗

9月3日：卷饼、芝士麦芬、紫薯咸蛋黄月饼、苹果配冻奶茶；9月4日：煎蛋、小番茄、烧饼、刀切、椰汁糕配蔬菜汁；9月5日：肉汁烤饭团、香煎馒头片、苹果配玄米茶；9月6日：金枪鱼三明治、冬枣配南瓜浓汤；9月7日：芝士三明治、烤饭团、黄油烤面包片、烧饼、橘子配菊花茶；9月8日，柚子梨汁、生煎；9月9日，金枪鱼色拉，全麦面包、桔子配米豆浆……这些是妞妞家一周的早餐食谱，每天早上7点15分固定的微博直播早餐，是不是让你眼花缭乱，口水直流？

“每天早上7点20分吃早餐，我的起床时间在6点45分之前。”妞妞妈，非厨子、非天才，自称唯一的长处就是“对做饭以及孩子的爱”。妞妞妈说，以上这些食物正常20分钟就搞定。当然有些是前一晚做好的，早上只需要加热一下就行。特别复杂的，可以放在周末做。上周末，妞妞妈做了生煎，肉馅提前一晚准备好，早上起来从和面到开吃，用了一个小时。

这么多孩子吃得完吗？“细的粗的都要有，水果蔬菜蛋白质也必须。一方面我们家晚餐吃得比较少，三个人一荤两素一汤；另一方面可能是比较好吃。有次一个小姑娘早上来我家，一口气吃了三只馒头，她说好吃。”

坚持下来就是一种习惯。妞妞妈说，刚开始SHOW早饭，纯属玩的心态，渐渐粉丝越来越多，看到大家都开始认真吃早饭，自己很受鼓舞。目前，主食可以保证两周不重样，如果算上不同的搭配组合，365天不重样也未必不可能。

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慈母厨房钻，爱子口中餐

从馒头到面包，全是妈妈亲手做的

妞妞妈做早餐有几大原则：营养、健康、美味、好看。于是，南瓜最近常常被搬上餐桌。“与南瓜为伍的日子还将继续，继上次南瓜四吃：南瓜馅冰皮月饼、南瓜面包、南瓜糕、奶油南瓜浓汤之后，最新发明是南瓜发糕。”

有一段话深得妞妈的心：家庭美食是很宽容的，或许没有真正地道的食材，或许没有完全合适的厨具，再或许连可靠的菜谱也没有，但只要从食物本身的角度出发，制作新鲜、可口、真诚的菜肴，就能够被家庭餐桌所接纳。放心，食物本美。

“生孩子之前，跟所有的年轻人一样，对早饭很不讲究。”妞妞妈曾是外企高级采购经理，在孩子上小学后毅然辞职了。“当时因为出差比较多，对家庭对孩子很难照顾周全，幼儿园的时候孩子读的全托，上小学后不再读全托了。多花点时间在孩子身上比去赚钱更重要，当然前提是经济条件许可的情况下。”为了孩子，开始了厨房生活的第一步，越做越熟练。与之相对应，厨娘的装备也齐全了，蒸锅、炒锅、焖锅、不粘锅、蒸笼、烤箱……各种功能各种规格都有。到了今天，早餐全部自己做，包括馒头、面包。

“对新手妈妈来说，你只需要准备一颗喜欢下厨的心、喜欢孩子就行了，一年，足够全能。”妞妞妈说，推荐大家有空时多做些馒头、饺子、饼、包子等，冻在冰箱里，早上起来一蒸就好。

妞妈没有单反相机，发到微博上的照片是手机随手拍的。但摆盘她可是花了心思，“人都是视觉动物，好看的自然吃得多一点。有时妞妞也会跟我一起摆盘。比如可以摆个100分，鼓励小朋友考个好成绩。”

TIPS

妞妞妈推荐：早餐搭配王馒头

妞妈说，如果想在早餐上玩花样，学会蒸馒头是个不错的选择。你只需要将面粉加水，揉成团，加入酵母发酵完成，上锅蒸熟即可。

你可以发挥想象力，将各种食材拿来试一下，邀请小朋友一起参与，共同享受过程和结果。馒头可以做单色的，比如奶香、椰香、全麦、玉米面、酒酿馒头；也可以做双色的：南瓜奶香、紫薯奶香、巧克力奶香、芝麻酱奶香馒头；你还可以混搭，比如椰香全麦芝麻小馒头；还可以在造型上下功夫，比如玫瑰花型馒头；加入了馅儿就成了各种包子……吃的时候，可以蒸，可以切片烤，可以切片裹蛋液煎。算一算，这样的搭配组合，有多少种可能？（来源：腾讯网）