奶奶的卤鸭

浙江杭州市临平区实验小学508班杜舒妍

日子像流水飞奔而过，转眼间暑假生活已经过半。每天，当我们惬意地享受着空调的清凉时，爷爷奶奶却总是在闷热的厨房里忙碌着。这一餐才上桌还没动筷，他们又在琢磨下一餐做些什么了，生怕亏待了我和哥哥的胃。

今天，奶奶又要给我们做我们最喜欢吃的卤鸭了。她戴上老花镜，先用镊子把鸭身上的细毛拔除，然后去掉内脏，把鸭子洗净放进锅里焯水，接着再把鸭子放进另一口汤锅，再次加满水，放上葱结、姜片、八角、香叶、辣椒……接着她又像个魔法师那样，这个瓶子倒倒，那个瓶子倒倒，正当我看得目不暇接时，“啪”一声，锅盖盖上了。蓝色的火焰舔着锅底，锅中发出“咕噜咕噜”的声音，不一会儿，就飘出淡淡的香味来了。“出去！出去！厨房里热！”奶奶把我“轰”了出来，自己却依然在厨房准备其他的菜，还时不时看看火候，或是揭开锅盖给鸭子翻个身。隔着玻璃门，她忙碌的身影一刻也不曾停歇。

记不清过了多久，浓浓的酱香味连玻璃门都挡不住了，霸道地钻进我的鼻孔里。我又溜进厨房来了。只见奶奶一手拎着鸭腿，一手拿着勺子，一勺一勺地给鸭子均匀地、不厌其烦地淋着汤汁，直到鸭子变得油亮油亮的，锅里的汤汁也收得一滴不剩。

“来！开饭喽！”当奶奶把香喷喷的卤鸭端上餐桌后，我迫不及待地扯下一根鸭翅塞进嘴里。哇，真好吃！我抬头正想给奶奶竖起大拇指，却发现她额头布满了密密的汗珠，几缕白发湿湿地贴着鬓角。看到这样的奶奶，我突然眼睛酸酸的，心里也胀胀的，嘴里的鸭肉也似乎有了不一样的味道。我赶紧放下筷子，跑去挽着奶奶的胳膊，让她坐好，笑着说：“奶奶您坐，我去给您盛饭！”