炒鸡蛋

岳明皓 江苏省镇江市中山路小学大禹山校区三（4）班

我有一个梦想，就是长大后当一名中西合璧，远近闻名的大厨儿。不过做什么事都要从基础做起，所以我今天要尝试做一道简单的菜——炒鸡蛋。

放学回到家，我就迫不及待地冲进厨房，打开冰箱门，开始挑选鸡蛋。我左看看，右挑挑，心里回响着很多话：“这个鸡蛋颜色太暗了，肯定不新鲜。”“这个鸡蛋太小了，肯定不够吃。”“……”挑得我眼花缭乱。突然我的目光停留在一个鸡蛋上，看见了一个脱颖而出的鸡蛋，它看起来非常新鲜，大小适中，仿佛在对我说：“小主人，带我去油锅里冒险吧！”我心里想，好的，就你了。

我拿起它在桌沿儿猛地一敲，嗯，怎么只有一条小裂缝？我自言自语说道：“小鸡蛋，挺坚强的嘛！”于是，我又用力一敲，小裂缝变成了大裂缝，我轻轻一掰，蛋黄和蛋清这对形影不离的好朋友一同像在玩滑滑梯一样一起滑入碗中。蛋清是透明的，黏糊糊的，仿佛在护卫着蛋黄。蛋黄是金灿灿的，像一个小太阳躺在碗中央。我拿起筷子，飞快地搅拌起来，怎么，还有蛋液想跟我作对？于是，我放慢了速度。很快，蛋黄和蛋清便合二为一，变成了一股金黄色的液体。

一切准备工作就绪，我先开火，等锅烧热以后，再把油倒入锅中，油就像一位舞者，在锅中翩翩起舞。随后，我把蛋液倒入锅中，只听“刺啦”一声，蛋液便摊开来。不一会儿，蛋液开始冒泡泡了，仿佛小鱼在下面吐泡泡一样。过了一会儿，第一面熟了，我把它翻了个身，又过了一会儿，第二面也熟了，它由液体变成了固体，颜色由鹅黄变成了金黄。顿时，香气扑鼻。我用锅铲帮鸡蛋在盘子里安了家，然后把它的“家”端到了桌上。

端上桌以后，我突然觉得颜色有些单调，于是就洒了一些小香菜，黄绿相间，让人胃口大开。看起来不错，吃起来好吃吗？于是，我半信半疑地尝了一口，发现真是色香味俱全啊！随后，我把爸爸妈妈邀请过来，一起品尝。爸爸称赞道：“‘此物只应天上有，人间难得几回闻’，啊，不错，我们家宝贝很有做大厨的潜质！”

今天炒完鸡蛋，我体会到了一个道理：“世上无难事，只怕有心人。”凡事都有第一次，我们要不怕困难，勇往直前。

作者相关信息

姓名：岳明皓

学校：中山路小学大禹山校区 三（4)班

地址：江苏省 镇江市 京口区；邮编：212000

指导老师：许月霞；  联系电话：15850459685

邮箱：mengsc@ujs.edu.cn