包饺子

浙江宁波市镇海区实验小学402班蓝祺金

在家里，每天的饭菜都是妈妈准备的。我看着妈妈做饭时那熟练的动作，羡慕不已。于是，我对妈妈提议：“明天早上吃的饺子让我包，好吗？”妈妈欣然同意了。

妈妈帮我准备好材料：擀面杖、菜板、面团和馅料，然后就开始指导我包饺子。第一步当然是擀面啦。我把像个胖娃娃一样的面团放在菜板上，拿起擀面杖压在它身上，用力向各个方向来回滚动，像搓橡皮泥一样，特别是凹进去的地方要多滚几下。慢慢地，一个圆滚滚的大面团就在我的手下变成了又薄又扁的饺子皮。妈妈看了，不停称赞。

然后最难的步骤来了——包饺子。妈妈先给我做了一下示范：先拿起一小片饺子皮摊在手掌心上，然后用小勺子舀一点馅料放在饺子皮中心，再像折纸一样把没被馅料覆盖的饺子皮边缘捏在一起，折出一个一个褶子，一个饺子就包好了。看着妈妈熟练的动作，我也跃跃欲试。可是，我一包饺子，不是皮破了，就是馅露了；不是太圆了，就是太扁了……各种问题都有。我看着自己糟糕的作品，真想放弃。

妈妈看出了我的心思，对我说：“做任何事都要有耐心，包不好就再学呗。半途而废，是做不好任何事情的。”我看了看妈妈期盼的眼神，又重新鼓起勇气，继续包饺子。

我冷静下来，心中回想着妈妈教的动作，认真地把饺子皮摊在手上，看好要加多少馅，多了就去掉一些，少了就多添一点儿，最后小心翼翼地把饺子皮捏紧，每一个褶儿都认真地、用力地捏。

啊，成功了！我用双手托着这份精致的“艺术品”，像托着一个金元宝一样认真地欣赏着，怎么也看不够。第二天一早，我吃着自己亲手包的饺子，那味道，似乎比外面买的饺子要好吃一百倍，我越吃越有成就感。

做任何事都需要有耐心，不能半途而废，坚持不一定都会胜利，但想胜利一定需要坚持。